Resep Ayam Pop merupakan salah satu masakan khas
padang sumatra barat yang sangat enak sekali saat disantap, selain itu
proses pembuatan masakan ini juga tidak terlalu sulit dibuatnya.
Masakan ayam pop ini memerlukan bahan utama ayam kampung dengan ukuran sedang, dalam Resep Masakan
ini kami tidak menggunakan jenis ayam potong biasa karena memang dari
segi rasa nantinya akan berbeda sekali. Ayam kampung ini juga mengandung
sedikit lemak dan juga aromanya lebih nikmat.
Proses pembuatan resep masakan padang
yang satu ini sangat mudah sekali dibuatnya, yaitu anda membersihkan
ayamnya kemudian anda campurkan dengan air kelapa dan semua bumbunya
kemudian direbus hingga ayam empuk. Ok silahkan anda simak selengkanya
bagaimana cara membuat ayam pop ini.
Bahan utama yang diperlukan :
- 1 ekor Ayam Kampung ukuran sedang
Bumbu yang dihaluskan untuk membuat ayam pop :
- 5 butir Bawang Merah
- 6 siung Bawang Putih
- ½ sendok Ketumbar
- ½ sendok Merica
- 800 ml Air Kelapa
- 3 cm Jahe, kemudian anda memarkan
- 2 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 sendok teh Garam
- 2 sendok makan Minyak Goreng
- 2 sendok makan Mentega
Bumbu untuk sambal ayam pop :
- 10 buah Cabai Merah Keriting
- 8 buah Cabai Rawit Merah
- 6 butir Bawang Merah, kemudian anda iris tipis
- 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 1 sendok makan Minyak Goreng Panas
Nah setelah semua bahan dan bumbunya anda siapkan, silahkan anda
simak bagaimana cara membuat ayam pop khas padang sumatra barat ini.
Cara membuat resep ayam pop khas padang yang enak :
- Pertama anda potong ayamnya menjadi 4 bagian, kemudian anda singkirkan kulit dan lemaknya.
- Kemudian anda campurkan ayam dengan air kelapa, dan semua bumbunya lalu anda rebus hingga ayamnya empuk dan air kelapanya habis, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak dan mentega, anda goreng ayamnya sebentar kemudian angkat.
- Lalu anda buatkan sambalnya, caranya yaitu anda haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit, kemudian anda tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Siram dengan minyak goreng panas.
- Nah sekarang silahkan anda sajikan ayam pop dengan sambalnya.
- Selamat mencoba
Nah seperti itulah proses pembuatan ayam pop khas padang, resep ini sangat banyak sekali peminatnya.
